Toate produsele utilizate sunt ecologice.
Aceasta este o reteta tipica spaniola, peste care mi-am pus amprenta si eu intr-o oarecare masura. Este foarte sanatoasa pentru ca inlatura toxinele din corp prin eliminarea unei mari cantitati de urina, imediat dupa consumarea ei.
Ingrediente pentru 4, 8 persoane:
- praz - o legatura sau 2, 3 bucati mai mari
- ceapa verde sau uscata, rosie sau alba - 2 mari sau 3 mai mici
- cartofi - 3, 4 mari sau 5, 6 mici
- orez alb - un pumn
- morcovi - 4, 5
- pastai verzi - un pumn mai mic
- telina (frunza si tulpina)
- ulei de masline
- sare sau miso de soia cu orz sau orez aici link
Se pune apa la fiert intr-o oala de marrime potrivita si cand se apropie de fierbere se adauga prazul taiat felii, ceapa taiat marunt, morcovii taiati rondele si pastaile taiate pe lat in forma dretunghiulara. Cand acestea s-au fiert pe jumatate, se adauga cartofii, iar spre final orezul, rumenit in prealabil intr-o tigaie cu putin ulei de masline, tulpina de telina taiata marunt si frunzele de telina maruntite. La final patrunjelul, ca de obicei si, daca nu ati adaugat deja sare, miso de soia. Acesta se pune la sfarsit. Mai intai se toarna putina supa intr-o canita, se adauga miso si se omogenizeaza cu lingura, apoi se adauga la farfurie, niciodata la cratita, deoarece miso-ul isi pierde calitatile bioactive prin incalzire sau fierbere.
![]()
Pofta buna!
Aceasta este o reteta tipica spaniola, peste care mi-am pus amprenta si eu intr-o oarecare masura. Este foarte sanatoasa pentru ca inlatura toxinele din corp prin eliminarea unei mari cantitati de urina, imediat dupa consumarea ei.
Ingrediente pentru 4, 8 persoane:
- praz - o legatura sau 2, 3 bucati mai mari
- ceapa verde sau uscata, rosie sau alba - 2 mari sau 3 mai mici
- cartofi - 3, 4 mari sau 5, 6 mici
- orez alb - un pumn
- morcovi - 4, 5
- pastai verzi - un pumn mai mic
- telina (frunza si tulpina)
- ulei de masline
- sare sau miso de soia cu orz sau orez aici link
Se pune apa la fiert intr-o oala de marrime potrivita si cand se apropie de fierbere se adauga prazul taiat felii, ceapa taiat marunt, morcovii taiati rondele si pastaile taiate pe lat in forma dretunghiulara. Cand acestea s-au fiert pe jumatate, se adauga cartofii, iar spre final orezul, rumenit in prealabil intr-o tigaie cu putin ulei de masline, tulpina de telina taiata marunt si frunzele de telina maruntite. La final patrunjelul, ca de obicei si, daca nu ati adaugat deja sare, miso de soia. Acesta se pune la sfarsit. Mai intai se toarna putina supa intr-o canita, se adauga miso si se omogenizeaza cu lingura, apoi se adauga la farfurie, niciodata la cratita, deoarece miso-ul isi pierde calitatile bioactive prin incalzire sau fierbere.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Comentariile voastre vor fi revizuite inainte de postare.